Hrad Tolštejn stojí jedaleko Jiřetína pod Jedlovou na výrazném znělcovém skalním suku ve výšce 670 metrů nad mořem a tvoří výraznou krajinnou dominantu. Jeho německé jméno lze do češtiny přeložit jako Kavčí kámen, je nejlépe zachovanou hradní zříceninou v Lužických horách. Byl nejspíše postaven Vartenberky ve 2. polovině 13. století k obraně významné obchodní cesty zvané Pražská cesta. Ta spojovala vnitrozemí Čech s Lužicí. V roce 1642 hrad vypálila švédská vojska. A nebyl již nikdy obnoven. 19. století se otvírá poslední kapitolu hradu, je to kapitola turistická. Bylo zde zřízeno jednoduché občerstvení, později i hostinec, který je postupně rozšiřován. Hrad se stal vyhledávaným cílem mnoha návštěvníků. Restaurace je na hradě otevřena dodnes a jistě si zde můžete zpestřit výlet na hrad, kam létávaly kavky...